בלי להכביר במילים, קציצות דגים זה טעים. ממש. וילדים מתים על קציצות דגים. יותר מזה, אין תוספת מושלמת יותר מקציצות דגים ברוטב אדום לקוסקוס או אורז. הבעיה, שקשה למצוא דגים…

יש מאכלים שלנצח יקושרו בזכרון לבית ומשפחה. ריח של קוסקוס אמיתי בשישי הוא אחד מהם, ואין תחליף לזה. מה שאני כל כך אוהבת בקוסקוס, הוא היכולת שלו להשתדך למגוון רחב…

כשהבאתי פעם ראשונה לעבודה שלי פריקסה לכל הצוות, נדהמתי לגלות שיש כאלה שאף פעם לא טעמו בחייהם פריקסה. אני לא יודעת בדיוק מה יש בלחמניה המטוגנת הזאת שמשתלבת כל כך…

צריכים קינוח זריז בלי התעסקות ובלי הרבה כלים? תודו לי אחר כך. לא הכנתי מעולם קראמבל. רק המחשבה להוציא מעבד מזון, להכין בצק ולרכך את החמאה לפני, והכמות כלים שיש…

אם אתם מאוהבי הכל בסיר אחד, המתכון הזה הוא בול בשבילכם. אמנם צריך הכנות מוקדמות לצליית החציל וחליטת עגבניות, אבל לעומת מה שמתקבל, זה באמת שווה את העבודה. אפשר להחליף…

את הארוחה הזו הכנתי בהחלטה של דקה, בשעה עבודה, אחרי שהשרתי גרגרי חומוס מאתמול והתכוונתי להכין אותם במרק קוסקוס, אבל השתנו לי התוכניות. לא היה לי רעיון מה לעשות עם…

אני חושבת שהבקשה שאני הכי מקבלת זה איך להכין קציצות שהן לא יבשות. אם גם ככה קשה להכין קציצות בשר שהן לא דחוסות וקשות, אז עוף שמתייבש יותר מהר מבשר…

אם אתם כמוני מחובבי הכל בסיר אחד, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם. תבשיל אסאדו רך וארומטי שמשתלב נהדר עם כרובית וחצילים. לתבשיל נצטרך שני נתחים של שפונדרה (אסאדו עם עצם),…

חשבתי הרבה למה דווקא המרק הזה הוכן הכי הרבה פעמים על ידי העוקבים שלי ואז נזכרתי בפעם הראשונה שהכנתי אותו. היתי בעבודה ממש רעבה, וחברה הביאה לי מרק שהכינה. היה…

מרכיבים לבצק: קילו קמח 100 גרם שמן זית 20 גרם מלח 50 גרם סוכר 15 גרם שמרים יבשים או 30 גרם שמרים טריים. 600 מ”ל מים קרים מרכיבים לתוספות: חבילת…