פסטה מדהימה עם רוטב קרמי ועשיר בעשר דקות הכנה! מנת פסטה מפנקת וקלילה, לא מכבידה בכלל, שגם ילדים אוהבים וכל המשפחה תטרוף באחריות.
מרכיבים:
- חצי חבילה פסטה מסולסלת
- צרור עלי בזיליקום
- שן שום כתוש
- חופן צנוברים (3 כפות)
- 4 כפות פרמזן מגורד
- רבע כוס שמן זית
- כפית מלח גס
- פלפל שחור גרוס
- 10-15 עגבניות שרי חתוכות לפלחים
אופן ההכנה:
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות ההכנה של היצרן ושומרים את מי הבישול. בנתיים כשהפסטה מתבשלת מתחילים להכין את הרוטב.
- במעבד מזון טוחנים בזיליקום, שום, צנוברים, פרמזן, מלח ופלפל. מוסיפים בהדרגה את שמן הזית וטוחנים.
- מחממים במחבת שמן זית ומטגנים כשתי דקות את עגבניות השרי. מוסיפים את הפסטו הטיון וכוס ממי הבישול של הפסטה.
- מבשלים עוד כשתי דקות להסמכת הרוטב. מתקנים תיבול ומוסיפים את הפסטה המסוננת.
- מגישים חם עם פרמזן מגורד מעל.
